Alle opskrifter

Ingredienser

Til 4 personer:

• 2 stk agurk (~500g)
• 2.5 tsk. sukker
• 2 tsk. sesamolie
• 3 tsk. lys sojasovs
• 1.5 spsk. risvineddike
• 2-4 fed hvidløg (finthakket)
• 1-2 tsk. chilolie (valgfrit)
• 2 tsk. ristede sesamfrø
• en lille håndfuld hakket koriander

Fremgangsmåde

Dressing

• Bland sukker, sesamolie, sojasovs og risvineddike i en stor skål
• Pisk til sukker er opløst

Agurk

• Hak hvidløg fint
• Knus agurker med bagsided af en tung kniv eller en kødhammer
• Hak agurk i ujævne stykker af 2-5 cm
• Placer agurk og hvidløg i stor skål med dressing
• Vend agurk i dressing

Anret

• Anret knuste argurk på et fad
• Drys ristede sesamfrø ud over